2026年9月13日 / 最終更新日時 : 2026年9月17日 ltp0410 お店の事 【お店の事】キッチンインテリア こんにちは、リトポです。 移転する時に、建物は新築しましたが、物販コーナーやキッチンの棚なんかは節約の為に造りつけにせず、市販のものを導入しました。造ってもらうと、オーダーメイドになっちゃって高くついちゃうんですよね。 […]
2026年9月12日 / 最終更新日時 : 2026年9月11日 ltp0410 お店の事 【お店の事】パウンドケーキ こんにちは、リトポです。 先日、マカロンのお話しをしました。 今日は、パウンドケーキのお話。 30年来のおうちベーカーである、わたくし。レシピ本を読むのが大好き。本屋さんはレシピ本の棚でずいぶん時間を使います。 最近は、 […]
2026年9月10日 / 最終更新日時 : 2026年9月8日 ltp0410 お店の事 【お店の事】秋のある日 こんにちは、リトポです。 9月になって、しばらく経ちました。これから温かい紅茶のおいしい季節です。 お店が空いているこの隙に、夏を仕舞って、秋仕様にします。 9月のティーセットメニューも、秋らしいものを少々取り入れました […]
2026年8月25日 / 最終更新日時 : 2026年8月25日 ltp0410 ブログ 【日々の事】 続続・梅仕事2026 梅雨明けが少々遅かったので、8月半ばに干すことになった2026・夏。今年も無事に仕上がり、ほっとしております。 塩7.5％ですが、よく面倒見ておけばカビないので、来年からはこれで固定していけそうです。よくよく追熟させたの […]
2026年7月22日 / 最終更新日時 : 2026年7月22日 ltp0410 お店の事 【お店の事】草仕事 こんにちは、リトポです。 災害級の暑さの中、みなさま無事にお過ごしですか。私は、この暑さを利用して草取りをしています。 抜いても抜いても生えてくる…ボサボサなのはずっと気になっています。でも、しばらくは暑くて暑くて長時間 […]
2026年7月16日 / 最終更新日時 : 2026年7月15日 ltp0410 お店の事 【お店の事】桃いっぱい こんにちは、リトポです。 7月は、季節のジャムに桃をお出ししています。全部で15㎏くらいあるんですけど、剥いても剥いてもなくなりません。 この後にまだあるので、悪くならないうちに剥いて冷凍パウチにします。あとから必要な分 […]
2026年7月15日 / 最終更新日時 : 2026年7月15日 ltp0410 ブログ 【日々の事】夏到来 暑い…わたしも、車のバッテリーも干上がってしまう… 早く梅雨が明けて、カラっとすればもう少し過ごしやすいんですけどね。梅雨明けが待ち遠しいです。 みなさま、夏の準備は済みましたか？ 私は、家のエアコンを掃除したり、夏物を […]
2026年7月3日 / 最終更新日時 : 2026年7月3日 ltp0410 ブログ 【日々の事】続・梅仕事2026 なんだかんだ、今年は5kg買い集めました。Lサイズばっかり。小梅見かけなかったんですけど、ありました？？ 塩分の、7％・7.5％・8％の壁を実感しました。この0.5％の違いで、梅酢の上り方が全く違いますね。 あとは、梅雨 […]
2026年6月16日 / 最終更新日時 : 2026年8月25日 ltp0410 ブログ 【日々の事】梅仕事2026 今年もやってまいりました、梅仕事の季節。 無事、去年の梅干しを食べきりそうなので、今年も仕込んでまいります。 6月入って忙しくしていて、まだ2kgしか用意してないいんですよね。追熟させていて悪くなってきているものも出始め […]
2026年6月13日 / 最終更新日時 : 2026年6月12日 ltp0410 ブログ 【日々の事】SNS～～～～～ SNSの話なんですけど… わたし、お店をしていなければ、SNSしたくないんですよね。ビジネスのために、最低限の活用をしています。 プライベートでも全くしてないんです。出かけた先の様子や、ちょっとした出来事の写真を撮って、 […]
