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Little Tea Pot－リトルティーポット－

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リトポのカウンターから. 今日は、リ

リトポのカウンターから. 今日は、リトポのカウンターから、
抽出の様子をお届け。

お熱いお湯を、勢いよく、でも優しく注ぎます。
ふんわりジャンピングして、茶葉がゆっくり開いていくのを眺めます。

平日の午前中は、お客さんもいなくてお店が静かなので、
ラジオをかけながら私のリラックスタイム。
（音入ってしまった。）

ちょうど10時ごろは、いつもハピモニです。
水木の蒲田さん＆高橋さんも好きですが、
どちらかと言えば、
月火の井門さん＆森藤さん派です。
今日は月曜日なので、特にゴーストバスター。
金の小谷さんは、一時期、ヒプマイの話しかしないことあったよねｗ

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#席少ないので予約制

10月のスコーンはこちら・プレーン

10月のスコーンはこちら

・プレーン
・デーツ
・オリーブ＆ツナ

スーパーフードとして知られるデーツ。
ナツメヤシのドライフルーツですが、このこっくりした甘みがスコーンにぴったりです。
オリーブとツナは、胡椒やオレガノを効かせて大人な雰囲気。
自家製季節のジャムはフレッシュプルーン！

10月のBASE定期便も同様の内容です。
定期便のスコーン変更は、メールorBASEからご連絡ください♪

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10月のアフタヌーンティーセット

スコーン2個
ラズベリーチーズケーキ
モンブラン
メープルゼリー
ミニバーガー
＋お好きな紅茶

+200円で「ホイップバター」を「クロテッドクリーム＆自家製ジャム」にグレードアップ

まだモンブランの巻き方に迷う秋…見た目は下手くそですが、味は美味しくなったのでは。

チーズケーキにはラズベリーを混ぜ込んで、10月最後の旬を。

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いつの間にか10月に。
今のところはこの様なスケジュールです。

10/15㈮　タロットカードリーディング　15:00～17:00
　　※一般のご利用に支障はございません。
　　ご予約・詳細はトータルヒーリング薔薇の女神で受け付けております。

※スケジュールは変更になることがございます。

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ダージリン1stフラッシュが新しくなりました

タルザム茶園
FTGFOP1 HIMALAYAN ENIGMA

クチナシのような甘く濃密な香りと、
透き通る山吹色の水色が美しい一杯。
年間で数十ロットしか生産されない、貴重なダージリンです。
甘みと渋みのバランスがよく、これぞ春摘みダージリン！といった銘柄です。
渋みも旨味を構成する味のひとつなんだな～と感じます。

リトポでは、1つの種類につき、1銘柄しかラインナップしておりません。
全部で8種類、8銘柄。
入荷量も消費量も多くないので、茶葉の入れ替えも他のお店に比べてペースはゆっくりです。

紅茶専門店のくせに、少なくない？？
と、思った方もいらっしゃるでしょう。

でもそれは、紅茶をよく見て1つ1つ選んでほしいから。

よく、紅茶専門店のメニュー表で、銘柄名がいくつも何ページにも渡って、ズラズラ書いてあるメニュー表を見たことありませんか？
実際に見たことなくても、紅茶専門店と言えば、そういうイメージでは？？

紅茶に詳しい玄人ならば、キチンと読み解いて欲しいものを注文できるでしょう。
でも、詳しくない人は？
1つの種類に、いくつも銘柄があっては、いったいどれを選んだらいいのか迷いますよね？

リトポのお客さんは、比較的、紅茶のライトユーザー層が多いのです。
選ぶ負担を減らしたいから、
・それぞれの違いが分かりやすく、
・1つの種類につき、1つの銘柄
というルールで茶葉を選んでいます。

ひとつひとつ試飲して、たくさんある茶園の中から、今年一番美味しく、金沢の水と相性のよいものを決めています。
だから、メニュー表の中には、おすすめの一番美味しいものだけが載っています。

メニュー表には、味や香りの特徴、おすすめの飲み方、どんな紅茶がお好みかなチャート、もご用意しています。

「わたし、詳しくないし、なんかオススメください。」
とか、
「よくわからんし、一番上のコレください。」

と言わずに、ゆっくり、お好みの茶葉を選んでみてください。
もちろん、それでも決められないときは、お気軽にお声がけくださいね♪

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自家製ジャムがプルーンになりました。

生のまま食べてもおいしい、国産の生プルーンを使ったフレッシュなジャムです。
ドライフルーツとは一味違う、さわやかな風味をお楽しみ下さい。

トマトもおいしかったよね～～
これ、ほんとにトマト？と、よくお声を頂きました。
また来年の夏に会いましょう。

今日は定休日だよ。
明日から、クリームティーなどでお楽しみいただけます。

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9月は営業日数が少ないので、10月まで同じメニューでまいります。

【ごちそうサンドイッチセット】
コンビーフとマッシュルームサンド
+お好きな紅茶
コンビーフのうまみをマッシュルームが吸って美味。

【ごちそうスープセット】
豚肉ときのこの中華スープ
ミニサラダ、紅茶おにぎりor自家製パン
+
お好きな紅茶
きのこもりもり、秋の味。

2020年6月から、予約制で営業しております。
お電話にてご予約ください。
TEL　076-254-1227
（接客中にてお電話に出られないことがございます。）

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【定期便・リトポのスコーン便り】
毎月第3木曜日に発送します。
9月便は、本日中にお届け予定です！

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スコーンも秋っぽく

・プレーン
・カカオマンゴー（おやつ系）
・ネギとゴマの和風スコーン（お食事系）

カカオマンゴーは、夏の名残のドライマンゴーとほろ苦カカオニブで、秋の初めのスコーン。
お食事系は和風ですが、小麦とバターの懐の深さを再認識するスコーンです。イメージはお総菜パン。

クロテッドクリームも復帰しました！
いつもより数は少なめですが、クリームティーもアフタヌーンティーのグレードアップもできます。

ご来店の際はお電話でご予約ください。

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アフタヌーンティーもちょっと秋めいてきました

スコーン2個
レーズンケーキ
カラメルりんごのクレープ
ミルク寒天
ミニバーガー
+お好きな紅茶

ケーキに入れたレーズンは赤ワインとスパイスでふくふくに炊いて。
クレープのりんごは甘さを控えてビターにキャラメリゼして。
秋に向けて、ちょっと大人味のラインナップになりました。

ご来店の際はお電話にてご予約ください。

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2021年9月の営業カレンダー

変更することも多々ありますが、今の所の予定です。

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#BASEもよろしく

【愚痴注意】
ただいま、リトポは予約制で営業中です。
でも、お席が空いてて、次の予約まで時間が許せば、
ご予約がなくてもご案内しています。

ただ、困るのは、
リトポが紅茶の店だと分からずに来る方。
予約なく入店し、着席したはいいものの、
メニューを見ても思ってたような店じゃないと気づき、
（コソコソ…え？紅茶しかないね？頼むもんなくない？？どうする？？？…ボソボソ）
とご相談しているのが、聞こえます。だって、リトポは小さな店だからｗ

実は、入店時、こういったお客さんは、ピンときます。
これでも14年接客業をしてきた、わたしの勘。

なので時々、入店時にお声がけします。
『当店は紅茶の店ですが、よろしいですか？』
（深い意味はないよ、客側と店側の思いが一致してるかを確認したい）

こういった方に限って、元気よくハキハキと、
「はい！！」
とお返事されます…
（えぇんか？ほんとにえぇんか？？そこに愛はあるんか？？？）←

結局は、
紅茶を飲めなくて？
紅茶が嫌いで？
飲み物は紅茶じゃなくて水でいいから？
パンケーキにしか用がなかったから？
そのままお帰りになります。
『無理にご注文いただかなくていいですよ😅メニュー見て、思ったんじゃなかった！って方もいますから✋』
（名誉のために書いておくと、飲みやすくアレンジしたティードリンクや、紅茶以外のレモネードやミルクなども置いている。）

そういう人が悪いとか、そういうことあるよねとか言う話じゃなくて、
こういったケースに遭遇すると、わたしの気持ちがダダ下がりっていう話。
（せっかく専門店なんだし美味しい紅茶も揃えてるんだから、ちょっと試してみてもいいんじゃないの？とも思うけど、嫌な人に無理強いするもんじゃないので…なんて、他にもいろいろ思うことも無きにしも非ず…）

な～んか、うち、他の店よりもこのケース多い気がしてんだ～
なんでだろ？紅茶専門店？ティールーム？が金沢に少ないから？
ティールームに紅茶飲みに行くってこと、したことない人が多いから？
そうだよね、茶葉選んで注文なんて普通の店じゃしないもんね。
都会ならもうちょっと多いのにね、ティールーム。

うちもそういう客多いよ！！
という、専門店の方、共感お待ちしております。

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８月も半ばですが、
今のお食事はこんな感じ。

【ごちそうサンドイッチセット】
マスタードチキンサンド
+お好きな紅茶
よく煮込んだほろほろチキン。
マスタードは粒なので辛くありませんよ！

【ごちそうスープセット】
ホタテと太きゅうりの塩スープ
ミニサラダ、紅茶おにぎりor自家製パン
+
お好きな紅茶
金沢の夏といえば太きゅうりかな。

2020年6月から、予約制で営業しております。
お電話にてご予約ください。
TEL　076-254-1227
（接客中にてお電話に出られないことがございます。）

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こんにちは、リトポです。先日取っ

こんにちは、リトポです。

先日取った、梅休み。
無事に梅干しが出来上がりました。白干しと紫蘇漬けと。

しょっぱ～～い、すっぱ～～いものが欲しいのですが、
市販ではなかなか見かけず、
いつか自分で作ってみたいと思っていたのです。
今年の夏は時間もあってよい機会でした。

といっても、ガチガチ本格的ではないので、
使ったのは完熟梅でも冷凍のだし、
ジップロックで漬けたし、干したのもだいたい2日間だし、

おうちで食べるので、よいのです。

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昨日の台風、すごい風でしたね。
道にもいろんなモノ落ちてます。

リトポの前にも、暴風にのってビーチボールが迷子になってます。

お店の前にはめてありますので、お心当たりの方はお持ち帰りください。

リトポは、今日明日定休日です。

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アフタヌーンティーの内容が変わりました

スコーン2個
シトラスバターケーキ
ベリーのプチシュー
ローズゼリー
ミニバーガー
+お好きな紅茶

+200円で「ホイップバター」を
「クロテッドクリーム＆自家製ジャム」にグレードアップ！

あつい…
あつすぎる…

今日は一段とあつくなぁい？？

壁から天井からジワジワあつい気がします…

ひんやり冷感タオルを首に巻いています…
濡らすとひんやりするやつ…
巻いてると、とたんにおばちゃんの様相です…
効果は、気休めです…

みなさま、新型コロナもですが、熱中症にも気を付けて、ご自愛くださいませ。

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こんにちは、リトポです。お店の方

こんにちは、リトポです。

お店の方は普通に営業しているのですが、
密を解消するために大人2名までの予約制という形で、入店制限しております。
というのも、

テーブルが二人掛け3つしか使えないので、埋まるときはすぐ埋まっちゃうのですね。

なので、お席を確保するという意味で、予約制を取らせて頂いてます。

席空いてればイートインのご案内できますが、時間によっては席ない！ってことあるので…

いつも満席だから予約制ってわけではないのです…ｗ

さて、
先日、商品についてのアンケートを実施しました。
ご協力頂いたみなさま、大変ありがとうございました。
そのお声を参考に、やっと中身を決めて、商品として並べられました。
BASEショップでご注文頂けます。
https://www.littleteapot.online/items/49370866

もっとたくさん欲しいよ、という方はこちら
https://www.littleteapot.online/items/49375720

【スコーンの定期便、始めました！】

店頭でのスコーンお持ち帰りもできます。
ぜひご利用ください☕

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リトポ風イートンメス＆ティー　￥1,

リトポ風イートンメス＆ティー　￥1,100　　　（イートンメスの単品追加￥500）
※紅茶は、メニューの中からお好きなものをお選びください。
※リトポはティールームなので、フードのみのご注文は出来ません。必ずお飲み物をご注文ください。
※他のご注文に追加での単品注文は可能です。

イギリスの夏のおやつ「イートンメス」をリトポ風にアレンジ。
生クリーム、ネクタリンジャム、メレンゲ、スポンジケーキ、ブルーベリー…
なめらかクリームにさわやかな桃の香り、さっくりねっちりメレンゲとふんわりケーキ、フレッシュなベリー。
イートンメスの醍醐味は、ぐちゃぐちゃに混ぜていろんな風味・食感を楽しめるところ！
本場のように、まぜまぜしてお召し上がりください。

お飲み物はメニューの中からお好きなものをお選びください。
個人的には、キレのよいダージリンやウバが相性よさそうです。
だけど、どの紅茶もすっきり洗練なお味なので、どれもよき( *´艸｀)

イートンメスはイギリスではいちごを使うのが定番ですね。
リトポでは、パフェのようにいろいろ入れちゃいました♪
メレンゲ、ジャム、スポンジは自家製なんですけど、
このメレンゲのねっちりサクサク感。これは自家製じゃないと出せない食感…！
金沢だと、イートンメス自体珍しいと思うので、この夏ぜひお試しください。
TEL　076-254-1227

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【ごちそうサンドイッチセット】
豚の生姜焼きサンド
+お好きな紅茶
大葉とみょうがで夏らしいサンドイッチ

【ごちそうスープセット】
夏野菜ゴロゴロトマトスープ
ミニサラダ、紅茶おにぎりor自家製パン
+
お好きな紅茶
お野菜いっぱいいれました～！

2020年6月から、予約制で営業しております。
お電話にてご予約ください。
TEL　076-254-1227
（接客中にてお電話に出られないことがございます。）

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ステッカーだらけ〜！リトポはいし

ステッカーだらけ〜！

リトポはいしかわ新型コロナ対策認証店です。
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が使用できます。

他にもいろいろお知らせを掲示すると、絵面がパンパンですw

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