【日々の事】続・梅仕事2026

なんだかんだ、今年は5kg買い集めました。
Lサイズばっかり。小梅見かけなかったんですけど、ありました？？

塩分の、7％・7.5％・8％の壁を実感しました。
この0.5％の違いで、梅酢の上り方が全く違いますね。

あとは、梅雨明けまで寝かせておきます。
今年はちゃんと梅雨明けを待つぞ！！