こんにちは、リトポです。 さて、随分かかりましたが、やっと春摘みの方が切り替わってます。 「タルボ茶園　FTGFOP1 Clonal」 シーヨックは昔ながらのダージリンって感じで、渋みもビターな感じでしたが、タルボは甘み […]

こんにちは、リトポです。 お店の前のスコーン自販機ですが、夜になると、ちょっと手元が暗いです。 一応、自販機自体もディスプレイが光るんですが、①無灯②常時点灯③暗くなると常時点灯 の3パターン。 夜の間、ずーーーーっとL […]

こんにちは、リトポです。 先週、少なくなった紅茶を追加で仕入れました。紅茶を仕入れると、こういう梱包で届きます。 紙袋の内側がアルミ材で日光を遮断するので、茶葉がそのままごそっと詰められています。段ボールを開けると紅茶の […]

こんにちは、リトポです。 今日は晴れててお掃除日和です。気になってた玄関周りを掃除しました。 と、いっても気にしてるほど汚れてなくて拍子抜け。 みなさん、玄関の入り方気にされる方多いんですけど、全くに気にしなくていいです […]

こんにちは、リトポです。 今月の自家製ジャムは、洋梨です。 しっかり追熟させて、実が柔らかくなり香りが十分出てきたところをジャムにします。 洋梨は、種は小さいし、熟すると芯の部分ギリギリまで甘く柔らかくなるので、可食部の […]

こんにちは、リトポです。 巷で話題の「英国フェア」。最終日に間に合いました。 前回は10年くらい前だったと思うのですが、以前よりも会場が盛り上がっていたように思います。 最終日にやっと行ったので、パネルだけですが。他の日 […]

こんにちは、リトポです。 今年も11月、12月と、残すところあと2回。 桜田のお店では、毎月そこそこでメニューを切り替えてたんですが、移転して月替わりですぱっと切り替える方法にしました。 用意するもの増えたので、献立考え […]

こんにちは、リトポです。 ダージリン1stフラッシュもそろそろ切り替えられそうです。今の在庫があとわずか。 なぜ秋のこんなタイミングかと言うと、うちはお店が小さいから。 毎年、その年の一番茶をそのタイミングで仕入れてるお […]

こんにちは、リトポです。 明日は金沢マラソン。お天気は雨予報ですが、ひどくならないといいですね。 金沢駅周辺を交通規制してますが、リトポ周辺は特に影響ないと思います。 南側は特に問題なし。規制のある北側からのアクセスは、 […]

こんにちは、リトポです。 実は、中途半端になっている仕事があります。 それは、縫物。 ミシンもちゃんと買って、生地も型紙も用意してあるのですが、なかなか進みません。なぜって…時間が作れないのもありますが、わたし、縫物苦手 […]