2025年11月26日 / 最終更新日時 : 2025年12月2日 ltp0410 ブログ 【ブログ】プリンの次 プリンの次に好きな食べ物、それはグミ。 たくさん食べたいのですが、普通のスーパーのグミ売り場で見かけるものは、内容量に不満です。 少なすぎんか？？ もっと欲しいんけど。 と、ずっと思っていました。 そこに！なんと！！じゃ […]
2025年11月17日 / 最終更新日時 : 2025年12月3日 ltp0410 お店の事 【ブログ】バルク梱包 こんにちは、リトポです。 先週、少なくなった紅茶を追加で仕入れました。紅茶を仕入れると、こういう梱包で届きます。 紙袋の内側がアルミ材で日光を遮断するので、茶葉がそのままごそっと詰められています。段ボールを開けると紅茶の […]
2025年11月13日 / 最終更新日時 : 2026年4月21日 ltp0410 ブログ 【創業記】よく聞かれる -その4- 「お店をしようと思ったキッカケってあるんですか？」 小さいころから、ぱやぱやした理由でお店を持ちたいと、ぼんやり思っていた私。お店をするにしても、人生のず～っと後の方だと思っていました。 しかし、そんなところに転機はやっ […]
2025年11月12日 / 最終更新日時 : 2025年11月12日 ltp0410 お店の事 【ブログ】そのままお入りください こんにちは、リトポです。 今日は晴れててお掃除日和です。気になってた玄関周りを掃除しました。 と、いっても気にしてるほど汚れてなくて拍子抜け。 みなさん、玄関の入り方気にされる方多いんですけど、全くに気にしなくていいです […]
2025年11月8日 / 最終更新日時 : 2025年11月7日 ltp0410 お店の事 【ブログ】洋梨追熟促進委員会 こんにちは、リトポです。 今月の自家製ジャムは、洋梨です。 しっかり追熟させて、実が柔らかくなり香りが十分出てきたところをジャムにします。 洋梨は、種は小さいし、熟すると芯の部分ギリギリまで甘く柔らかくなるので、可食部の […]
2025年11月4日 / 最終更新日時 : 2025年11月4日 ltp0410 お店の事 【ブログ】英国フェア こんにちは、リトポです。 巷で話題の「英国フェア」。最終日に間に合いました。 前回は10年くらい前だったと思うのですが、以前よりも会場が盛り上がっていたように思います。 最終日にやっと行ったので、パネルだけですが。他の日 […]
2025年10月31日 / 最終更新日時 : 2025年11月4日 ltp0410 お店の事 【ブログ】月末のお仕事 こんにちは、リトポです。 今年も11月、12月と、残すところあと2回。 桜田のお店では、毎月そこそこでメニューを切り替えてたんですが、移転して月替わりですぱっと切り替える方法にしました。 用意するもの増えたので、献立考え […]
2025年10月30日 / 最終更新日時 : 2025年10月29日 ltp0410 お店の事 【ブログ】8種類は少ない こんにちは、リトポです。 ダージリン1stフラッシュもそろそろ切り替えられそうです。今の在庫があとわずか。 なぜ秋のこんなタイミングかと言うと、うちはお店が小さいから。 毎年、その年の一番茶をそのタイミングで仕入れてるお […]
2025年10月29日 / 最終更新日時 : 2025年10月29日 ltp0410 ブログ 【ブログ】爪 今年2月の雪かきの際に、お店の前のグレーチングに挟んで負傷した右手中指の爪がようやく全快しましたことを、ここにご報告いたします。 正直、病院行きかと思いました。内出血でめちゃくちゃ腫れましたけど、指はちゃんと動くし骨も大 […]
2025年10月26日 / 最終更新日時 : 2025年11月12日 ltp0410 ブログ 【創業記】よく聞かれる -その3- あとよく聞かれるのは、「紅茶はどこで習ったんですか？」というもの。 もともと、学生時代から紅茶の勉強は少しずつしていて、簡単な資格取得などしていました。創業するぞ！という段になって、もっと深く広い知識が必要だ、ということ […]
