今年2月の雪かきの際に、お店の前のグレーチングに挟んで負傷した右手中指の爪がようやく全快しましたことを、ここにご報告いたします。 正直、病院行きかと思いました。内出血でめちゃくちゃ腫れましたけど、指はちゃんと動くし骨も大 […]

あとよく聞かれるのは、「紅茶はどこで習ったんですか？」というもの。 もともと、学生時代から紅茶の勉強は少しずつしていて、簡単な資格取得などしていました。創業するぞ！という段になって、もっと深く広い知識が必要だ、ということ […]

夏に漬けた梅干し。 コツコツ毎日消費してます。 上手くできたらお裾分けするね、と話していたお友達にこちらを。 白干しと紫蘇漬けをそれぞれ。差し上げても問題ない出来でしょう(*´ω｀) 来年はもっと上手にできますように。

無趣味、インドアなわたしですが、唯一思い立ったらすぐやりたいことがあります。 それは、「プリンをつくる」こと！！ 私にとって、お手頃なアゲ⇈要素なので、たっぷり食べたいんですよね。物価高の折、中身が少なくなったり値上げし […]

「お菓子とかお料理も、どこかで習ったんですか？」とも、よく聞かれます。 いえ、全く。 思い出せる一番古い記憶は、母と一緒に作った型抜きクッキーです。たぶん、幼稚園くらいだと思うのですが、それ以降、小学校、中学校、高校と、 […]

そういえば、5年は放置していたamazonのアカウント情報をやっと更新しました。 あれ、電話番号変わると、ワンタイムパスワードが入手出来ないので、ログインできなくなるんですよね。 前回、前々回でスマホ変えた時にアドレスや […]

そういえば、「どうして紅茶のお店をしてるんですか？」と、よく聞かれます。 それは、紅茶のお店が少ないからです！ 厳密にいえば、「美味しい紅茶を出す店」が少ない。 もうお店を始めて10年目になりますが、コーヒーのお店は多い […]

スマホを機種変しました。 ちょっと聞いてもらっていいですか？ 今のは4～5年使ってて、実は、このところ調子悪くて騙しだまし使っていたんです タッチの反応が悪くなったり、Wi-Fiが繋がり辛くなったり、音量下げボタンを一生 […]

「店主さんは、お休みの日も紅茶は茶葉から淹れて飲んでるんですよね！」 時々聞かれるんですけど、『いいえ、ティーバッグか濃縮です。』 茶葉から紅茶淹れるって、準備が面倒なんですよね。紅茶専門店が言うんだから、間違いないです […]

パソコン、消耗品だと分かっていながらも、なかなか更新を渋ってしまう… テンキーがうまく反応しなくなって1年、とうとうキーボードも続いて不調… とりあえず。外付けを追加して延命しています…キーボードのタッチ感はいい感じよ。