【ブログ】んあ

こんにちは、リトポです。

スコーンの割れ目に、名前がついているの知っていますか？
ここは、「狼の口」と呼ばれています。
横にぐあっと裂けているように見えるので、こういう名前なのですね。

スコーンには、狼の口は必須！とも、必ずしも必要じゃないとも言われていて、
割れ目のないタイプは、ホテルメイドに多い印象。
ここから蒸気が抜けて、良く焼けてるか分かるっていう人もいるけど、ほんとかしら。
わたしは、あってもなくてもいいと思っていますが、あったほうが見栄えがいいのも確か(^^;)

個人的に、「スコーンの、んあ」と呼んでいます。