2025年11月13日 / 最終更新日時 : 2025年11月12日 ltp0410 ブログ 【創業記】よく聞かれる -その4- 「お店をしようと思ったキッカケってあるんですか？」 小さいころから、ぱやぱやした理由でお店を持ちたいと、ぼんやり思っていた私。お店をするにしても、人生のず～っと後の方だと思っていました。 しかし、そんなところに転機はやっ […]
2025年10月26日 / 最終更新日時 : 2025年11月12日 ltp0410 ブログ 【創業記】よく聞かれる -その3- あとよく聞かれるのは、「紅茶はどこで習ったんですか？」というもの。 もともと、学生時代から紅茶の勉強は少しずつしていて、簡単な資格取得などしていました。創業するぞ！という段になって、もっと深く広い知識が必要だ、ということ […]
2025年9月27日 / 最終更新日時 : 2025年11月12日 ltp0410 ブログ 【創業記】よく聞かれる -その2- 「お菓子とかお料理も、どこかで習ったんですか？」とも、よく聞かれます。 いえ、全く。 思い出せる一番古い記憶は、母と一緒に作った型抜きクッキーです。たぶん、幼稚園くらいだと思うのですが、それ以降、小学校、中学校、高校と、 […]
2025年9月21日 / 最終更新日時 : 2025年11月12日 ltp0410 ブログ 【創業記】よく聞かれる -その1- そういえば、「どうして紅茶のお店をしてるんですか？」と、よく聞かれます。 それは、紅茶のお店が少ないからです！ 厳密にいえば、「美味しい紅茶を出す店」が少ない。 もうお店を始めて10年目になりますが、コーヒーのお店は多い […]
