【ブログ】9月 ティーセットメニュー

こんにちは、リトポです。

9月のティーセットメニューです。

まだまだ暑くても暦の上では秋。

バニラビーンズをたっぷり入れた香りもおいしいマドレーヌ。
シナモンのパイに、
梨のコンポートは爽やか。
小さなパフェには、ラム酒、栗、クルミ、さつまいもチップ、小さな秋を詰め込みました。

セイボリーには、
バジルの冷製パスタ、
ミネストローネはお野菜たっぷり具沢山のもぐもぐスープです。
鶏手羽元のチューリップは、スモーキーなBBQソースで召し上がれ。


■リトポのティーセット■
プレーンスコーン2個
バニラマドレーヌ
落葉のシナモンパイ
梨のコンポート
ミニパフェ オータムナル
+お好きな紅茶1つ
+300円で「ホイップバター」を「クロテッドクリーム＆自家製ジャム」にグレードアップ

■アフタヌーンティーセット■
プレーンスコーン2個
バニラマドレーヌ
落葉のシナモンパイ
梨のコンポート
ミニパフェ オータムナル
+
チューリップのBBQソース
もぐもぐミネストローネ
冷製パスタジェノベーゼ
きゅうりミントサンド
+お好きな紅茶2つ
クロテッドクリーム＆自家製ジャム付き

マドレーヌのコツをつかんでからというもの、
おへそがぷっくり膨らむようになったので、いちいち作るのが楽しいです。
（お店屋さんみた～い！！←）

他のカフェさんはいちじくとか桃とかシャインマスカットとか、贅沢にどかんと使った商品がとても目を引くので、リトポのメニューは埋もれがち。

でも、リトポはイギリスの町場のティーハウスのような仕立てを意識しています。
ホテルのパティスリーが作る煌びやかなスイーツよりも、手作りの肩ひじ張らない素朴なものを目指しています。

少しずつ涼しくなると温かい紅茶もおいしくなりますね。
紅茶の好きなお友達のおうちに遊びにいくように、リトポにお越しください。