「お菓子とかお料理も、どこかで習ったんですか？」とも、よく聞かれます。 いえ、全く。 思い出せる一番古い記憶は、母と一緒に作った型抜きクッキーです。たぶん、幼稚園くらいだと思うのですが、それ以降、小学校、中学校、高校と、 […]

そういえば、5年は放置していたamazonのアカウント情報をやっと更新しました。 あれ、電話番号変わると、ワンタイムパスワードが入手出来ないので、ログインできなくなるんですよね。 前回、前々回でスマホ変えた時にアドレスや […]

そういえば、「どうして紅茶のお店をしてるんですか？」と、よく聞かれます。 それは、紅茶のお店が少ないからです！ 厳密にいえば、「美味しい紅茶を出す店」が少ない。 もうお店を始めて10年目になりますが、コーヒーのお店は多い […]

スマホを機種変しました。 ちょっと聞いてもらっていいですか？ 今のは4～5年使ってて、実は、このところ調子悪くて騙しだまし使っていたんです タッチの反応が悪くなったり、Wi-Fiが繋がり辛くなったり、音量下げボタンを一生 […]

「店主さんは、お休みの日も紅茶は茶葉から淹れて飲んでるんですよね！」 時々聞かれるんですけど、『いいえ、ティーバッグか濃縮です。』 茶葉から紅茶淹れるって、準備が面倒なんですよね。紅茶専門店が言うんだから、間違いないです […]

パソコン、消耗品だと分かっていながらも、なかなか更新を渋ってしまう… テンキーがうまく反応しなくなって1年、とうとうキーボードも続いて不調… とりあえず。外付けを追加して延命しています…キーボードのタッチ感はいい感じよ。

久しぶりの雨。穏やかに降ってくれるともっといいのですが、これで少し気温が下がるといいですね。 そろそろ月末が近づいているので、お店はお休みですが私はお仕事しています。 雨、窓辺、レモネードという組み合わせがずっと好きでし […]

高岡市美術館で、月末まで、「英国王室に咲くボタニカルアートとウェッジウッド～植物画のおいたち～」が開催されています。 平日だったので、静かにゆっくり見てきました。一緒のタイミングで入った人、みんなすぐいなくなっちゃうんだ […]

突然ですが、 わたし、ぬか漬け、大好きなんです。 せっかくだから、自分で漬けたい…と思いながら実行できずにいたのですが、お店も落ち着いてきたのでついに決行！！ こちらの容器、底にスリットが入っていて、余分な水分は下に落ち […]

無事、カビずに干しあがりました。梅酢に戻して２週間、紫蘇漬けの方も赤く染まってきました。酸っぱい、塩分控えめの仕上がり。 これでまた１年、梅干しに困りません。 そして、保存中に悪くならないように冷蔵庫にねじ込んでゆく。