【お店の事】頑張ったからこの出来を見て欲しい

こんにちは、リトポです。

リトポは通販で、スコーンや紅茶を全国発送しています。

その中でも隠れた人気商品が、「昔ながらのシードケーキ」。

シードケーキの「シード」とは、「キャラウェイシード」のこと。
ポピーシードを入れているケーキもありますが、昔ながらの正当なシードケーキはキャラウェイシードを使っています。

キャラウェイって、あまり聞いたことのないスパイスかもしれませんね。

このつぶつぶしたのが、キャラウェイシード。
大きさはクミンシードくらいの、ちいさな種です。
カリっと噛むと、爽やかな風味が美味しいスパイスです。

なんてことは、実は、あんまり、どうでも良くて、

長いこと作っているんですけど、
とっても膨らんで、
上手にできたので、
見て欲しくて、
このブログを書きました。

最近はかなり安定してきて、2倍くらいの高さまで膨らむようになりました。
バターの意識が無くなるくらい砂糖と一緒に擦り混ぜるのがコツです。