【お店の事】道具は？

こんにちは、リトポです。

わたしは、どこかの厨房で修業したような身ではないので、お店のキッチンで使っているものは結構家庭の延長線上のものが多いです。
プロ用の調理器具は欠かさずちゃんとお手入れしないといけないし、性能良すぎてわたしには逆に扱いづらかったりします。

なので、大体の物は機能が十分なら100均で揃えたり表面加工がダメになったらすぐ買い替えたりして使っています。

でも最近のものは、結構なんでも長持ちするので、そんなにあれこれ買い替えないんですけど、
しかぁ～～し！
これは買い替えてよかった！というものは、コチラ。

ペッパーミルも例にもれず、簡単なもの使ってたんですけど、そういうのはすぐ刃がこぼれて挽けなくなっちゃうんですよね。
ごりごりごりごりごりごりごりごりごりごり…
なかなか挽けないのは、これまた意外にストレス。

そこで、買い替えたのがこちらのミルです。

大きさがあって握りやすいから挽くのに回しやすいし、刃も十分強くて胡椒もゴリゴリ挽けます。
こちら、300円だったんですが、大満足です。

みなさんも、これは思い切って買い替えてよかった～～というもの、ありますか？