【創業記】よく聞かれる　-その4-

「お店をしようと思ったキッカケってあるんですか？」

小さいころから、ぱやぱやした理由でお店を持ちたいと、ぼんやり思っていた私。
お店をするにしても、人生のず～っと後の方だと思っていました。

しかし、そんなところに転機はやってくるもの。
新卒で就職したホテルを、ある時辞めるタイミングが来ました。
当時の私は27歳。
5年間昼も夜もなく働き、2年目には役職を与えてもらい、これまた小さい会社ならではで営業と経理以外はいろいろと料飲サービスの実務経験を積ませてもらいました。

ここで、ふと思うんです。
もしかして、今、お店を持つタイミングなのでは？？？？
まだ27歳だし、もしダメでもどこかに再就職も望めるだろう、体力も気力もある、今なのでは？と。
そして、あわよくば、歳をとってもずっと働ける職場が手に入るのでは！？と。

そんなこんなで、一念発起。
退職後、1年間の準備を経て無事開業となりました。

つづく