【ブログ】よく聞かれる　-その1-

そういえば、
「どうして紅茶のお店をしてるんですか？」
と、よく聞かれます。

それは、紅茶のお店が少ないからです！

厳密にいえば、「美味しい紅茶を出す店」が少ない。

もうお店を始めて10年目になりますが、
コーヒーのお店は多いんですけど、紅茶、特に美味しい紅茶を出すお店は、当時ほとんどありませんでした。

日がな一日、お菓子だけ作って生きていきたいな～と、ぱやぱやした思いを抱いていた幼少期の私(笑)
（ぱや）( ´ー`)。о 0（ﾌﾌﾌ）そのためには、きっと自分の店を持つのがいいはず～（ぱや）

小さなころから、食卓に日常的に紅茶は出てきていたものの、当時は特に意識していませんでした。
思春期になって、紅茶を自分で買って集めたり淹れたりするようになったのですが、
ここから、「紅茶の店」という輪郭が出来始めます。

つづく